La macchina di raffreddamento rapido a vuoto è un'apparecchiatura di trattamento di raffreddamento, piuttosto che un'apparecchiatura di refrigerazione, la macchina di cottura rapida a vuoto è l'uso della tecnologia di pre raffreddamento a vuoto,l'uso di una pompa a vuoto per estrarre l'aria e il vapore acqueo nel serbatoio a vuoto per ridurre la pressione nell'apparecchiatura di raffreddamento della scatola a vuotoSotto bassa pressione, il punto di ebollizione dell'acqua diminuisce, il calore latente di evaporazione aumenta e l'acqua libera sulla superficie dell'oggetto raffreddato si vaporizza.togliendo il proprio calore e quello ambientale, e ottenere l'effetto di raffreddamento.
1, raffreddamento rapido, velocità di raffreddamento rapida (15-30 minuti), raffreddamento uniforme.
2, veloce blocco fresco, estendere la freschezza del prodotto, proteggere l'aspetto e il gusto del prodotto.
3, elevata efficienza e risparmio energetico.
4Un elevato grado di automazione.
5, il funzionamento dell'apparecchiatura stabile, semplice.
6, un'ampia gamma di applicazioni: alimenti cotti ad alta temperatura, piatti prefabbricati, panini e dolci al vapore, frutta e verdura, fiori.
